Melhore a eficiência do processamento de laticínios: Turbidímetro ITM-51 substitui o controle tradicional de gordura em laboratório
Laticínios
Nesse laticínio, são produzidos e envasados produtos lácteos com diferentes teores de gordura. Para garantir que o produto correto seja colocado na embalagem de venda, cada lote costumava ser submetido a um teste de laboratório para determinar seu teor de gordura. O tempo necessário para os testes de laboratório e os danos no caso de um produto envasado incorretamente eram consideráveis. Essa situação foi superada com um turbidímetro ITM-51. Como ele também reage de forma sensível a diferentes teores de gordura no produto, o controle de qualidade agora pode ser realizado automaticamente por meio de um aplicativo em linha no próprio processo.
Folheto de aplicativos:
Cliente
Vantagens no aplicativo
" Medição da turbidez com função totalmente automática: A amostragem manual e o teste de laboratório podem ser completamente substituídos por um ITM-51. " Alarme de erro em tempo real: No caso de um teor de gordura defeituoso, o sensor de turbidez emite um sinal de alarme em menos de 1 segundo para que o processo de enchimento possa ser interrompido imediatamente.
Detalhes do aplicativo
O aplicativo
Como em muitos laticínios, a gordura é extraída do leite em uma etapa inicial de processamento e depois adicionada novamente em lotes específicos para cada produto final. Isso permite que vários produtos lácteos com diferentes teores de gordura sejam criados a partir do leite cru. Os lotes individuais são então envasados em embalagens específicas, nas quais o teor de gordura é indicado. Para evitar que produtos incorretos entrassem na embalagem, uma amostra costumava ser coletada no início de cada processo de envase e analisada no laboratório. Essa etapa adicional consumia muito tempo para a o pessoal de operação. Para economizar tempo, o processo de enchimento foi continuado nesse meio tempo. Se um valor defeituoso fosse detectado na análise laboratorial, o lote já envasado teria de ser completamente descartado, o que, por sua vez, causava danos à produção com os custos correspondentes.
A solução Anderson Negele
O turbidímetro ITM-51 pode medir não apenas a turbidez relativa em um produto, mas também o teor de gordura no leite. Para cada produto, uma predefinição para os valores de turbidez nos quais um sinal de alarme deve ser emitido pode ser programada no próprio sensor. Para isso, uma amostra é coletada e o laboratório O valor determinado é usado como ponto de ajuste. Como mostra o diagrama abaixo, os valores de %TU do leite com diferentes teores de gordura diferem significativamente, de modo que a medição da turbidez pode atingir praticamente 100% de confiabilidade para esse controle de qualidade. A medição em linha elimina completamente a necessidade de amostragem e análise laboratorial, bem como o tempo e os custos necessários para isso. Além disso, o ITM-51 emite um sinal de alarme em tempo real devido ao seu tempo de resposta extremamente curto, de apenas 0,75 segundos. Isso significa que o enchimento pode ser interrompido sem perda de tempo e a perda do produto que anteriormente foi enchido incorretamente pode ser evitada. O ITM-51 é de descarga frontal e pode ser facilmente integrado aos skids existentes de forma rápida e econômica, usando uma braçadeira higiênica ou conexão de processo a parafuso.
Produtos utilizados
Sensor de turbidez ITM-51 Sensores de turbidez Controle CIP Análise de processo IO-Link