Separação de óleo de manteiga usando a medição de turbidez
Laticínios
Na produção, no processamento e na embalagem da manteiga, o equipamento de processamento é limpo regularmente e os resíduos de manteiga restantes são lavados com água pré-temperada para garantir uma produção higiênica confiável.
A partir dessa mistura, óleo de manteiga de alta pureza pode ser separado como um matéria-prima valiosa. Um instrumento importante para seu refinamento automatizado, econômico e de alta qualidade é o sensor de turbidez ITM-51, com uma faixa de medição perfeitamente adaptada a essa aplicação. Além disso, os sensores de taxa de fluxo, nível de ponto e temperatura, que combinam perfeitamente com o meio específico, dão suporte ao controle do processo para obter a máxima eficiência e confiabilidade do sistema.
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Detalhes do aplicativo
O aplicativo
A mistura de água e óleo de manteiga do processo de enxágue da fábrica é bombeada para um tanque de empilhamento no qual já ocorre a separação natural das fases. Em um separador, a fase de óleo de manteiga deve ser concentrada a um grau de refinamento de 99,5%. No entanto, o controle visual durante a separação de fases não permitia precisão suficiente para o produto final. A amostragem contínua oferecia melhor qualidade, mas isso exigia muita mão de obra e se mostrou muito dispendiosa.
Por fim, a separação automatizada de fases baseada em medição de turbidez da mistura de manteiga e óleo com o Sensor de turbidez ITM-51 provou ser o método mais eficiente para garantir uma qualidade de produção consistentemente alta e verificável na operação prática.
A solução Anderson Negele
O sensor de turbidez ITM-51 usa o método de luz retroespalhada, que detecta o reflexo das partículas no meio. Com apenas uma cabeça de sensor, ele pode ser integrado com muita facilidade e de descarga frontal em o sistema de tubulação usando um soquete ou adaptador para solda.
Para um controle preciso do separador, o ITM-51 foi programados individualmente no próprio aplicativo. Para isso, foram coletadas amostras em uma execução de teste, analisadas em laboratório e comparadas com os valores exibidos no sensor. No caso prático exemplar, foi predefinida uma faixa de 0-50% TU para um valor máximo de 0,5% de teor de água na mistura de óleo de manteiga.
A alta confiabilidade do processo na separação das fases garante, por um lado, uma qualidade constante do óleo de manteiga. Por outro lado, o gerenciamento de águas residuais é consideravelmente simplificado, pois a água residual é contaminada apenas o mínimo possível.
Outros instrumentos de Anderson-Negele
A operação confiável do separador é monitorada por um medidor de vazão na entrada e na saída do separador. Devido à baixa condutividade da mistura de óleo de manteiga, os medidores de vazão indutivos magnéticos não podem ser usados aqui. O Medidor de vazão de turbina HM é ideal para essa aplicação. Independentemente da condutividade do meio, ele atinge uma precisão de medição muito alta de ±0,5% devido a um rotor com medição de pulso sem contato.
Em determinados intervalos, a massa residual do separador deve ser esvaziada em um tambor de descarga. O nível de enchimento desse recipiente deve ser monitorado para o controle automatizado de todo o processo. Para isso, uma medição contínua de nível com o medidor potenciométrico NSL-F é possível, o que garante um monitoramento de nível rápido e muito preciso, mesmo com a massa pastosa e cremosa. Como alternativa, umLS Pode ser usado um detector de nível de ponto, que também é independente da condutividade do meio e indica, com um sinal de cheio, que é necessário esvaziar o recipiente de descarga.
Monitoramento de processos com base em temperatura é possível graças a um grande número de tipos de sensores diferentes. Nesse aplicativo, a descarga TSM/TSB é ideal, pois nenhum componente se projeta para dentro do tubo e o fluxo do produto permanece completamente desobstruído e pode ser limpo por porcos.
Produtos utilizados
Sensor de turbidez ITM-51 Sensores de turbidez Controle CIP Análise de processo IO-Link
Medidor de vazão de turbina HM Medidor de vazão
Sensor de nível contínuo NSL-F Sensores de nível IO-Link
Chave de nível de ponto capacitivo NCS Sensores de nível pontual
Sensor modular de temperatura e RTD TSBA Sensores de temperatura Controle CIP IO-Link
